L’essenza di Elounda è stata reinventata: e sa unire la magia del Mediterraneo con un lusso tradizionale-alternativo, ma anche umano, da vivere, dove non è vietato toccare, dove ci si ritrova in piena sintonia con tutta l’atmosfera di Creta e della Grecia, godendo nel contempo di un ambiente e di una sistemazione privata di alta classe.
Le strutture a cupola, armonizzate con l’habitat naturale circostante, emergono dal suolo, rispettandone i contorni e creando un insediamento in stile mediterraneo presso un pendio coperto di giardini fioriti, sentieri in pietra, oliveti che dominano un mare azzurro ed infinito, e l’isola ricca di storia di Spinalonga con il suo castello veneziano.
Tutte le suite e tutte le ville sono ispirate all’architettura greca, siriana e di Scarpanto, e ne prendono a prestito alcune caratteristiche come i tetti a volta, capaci di rinfrescare gli ambienti catturando la brezza e creando spazi vitali organicamente strutturati e a misura d’uomo. Ovunque campeggiano toni cromatici caldi e miti, impreziositi da opere d’arte internazionale e pezzi unici di artisti locali. Integrale al design dalle ampie finestrature, una vista sempre incantevole, con spaziose verande che invitano a una vera festa dei sensi, grazie ai profumi e alle vedute dello splendido ambiente circostante.
Pranzare o cenare presso uno dei nostri tre ristoranti è una vera esperienza gastronomica. Una spettacolare varietà di specialità a base di pesce, cucina greca, internazionale e mediterranea è presentata in esclusivi menù dal nostro chef insignito della stella Michelin; sempre accompagnati dal meglio dei vini internazionali, mediterranei e greci.